Categoría: COCINAS INDUSTRIALES

Hay varios cosas que debemos tener en cuenta antes de ponernos a instalar nuestra cocina industrial. Algunos factores; como el ahorro de energía, la eficiencia energética y un manejo más sencillo y simplificado de la maquinaria son esenciales para profesionales de la hostelería. De esta forma, la utilización de la maquinaria es mucho más intuitiva y facilita las rutinas diarias de los trabajadores. Factores de gran importancia Creación a la medida de sus necesidades: El primer paso es conocer las posibilidades que ofrece el espacio de cada local, y llevar a cabo el planteamiento de aprovechar ese espacio. La cocina ... Leer mas

Uno de los elementos más importantes a tener en cuenta a la hora de pensar en una cocina industrial es el espacio en la misma. A la hora de abordar posibles mejoras y reformas se convierte en un elemento clave. Si es pequeño o muy grande, si caben los mueble o máquinas nuevos, etc. Los temas de gestión del espacio siempre requieren de análisis y de planificación previa. La gestión del espacio de la cocina implica tener en cuenta la ubicación de la maquinaria y equipamiento. Las medidas y los lugares más adecuados son variables que intervienen de forma decisiva. ... Leer mas

Una vez que se ha conseguido tener el negocio que queríamos, el contar con una cocina profesional nos dará muchas satisfacciones. A la hora de preparar los mejores platos, primero, hay que tener la mejor maquinaria de hostelería. Si se quiere dar el mejor servicio hay que tener a nuestra disposición las mejores herramientas. Hoy os traemos el equipamiento básico para montar una cocina industrial. Las cocinas industriales deben tener espacios diferenciados para la preparación de alimentos, almacén, neveras de conservación y zonas de limpieza. Aunque el espacio sea pequeño hay que tener en cuenta la importancia del orden y ... Leer mas

Si estás pensando en montar una cocina industrial para tu negocio; hay varias cosas que debes saber. Hoy os vamos a hablar de toda esa maquinaria; cuyo trabajo es complementar el resto de la maquinaria. Hay piezas clave dentro de esta maquinaria sin los cuales nuestra oferta culinaria quedaría incompleta. Entre estos encontramos una amplia variedad de herramientas, de las cuales sería fácil olvidarse. Para que no se te olvide nada; estamos nosotros, aquí te dejamos un resumen de las principales funciones de la maquinaria auxiliar para tu cocina industrial. Moderniza tus platos Entre las últimas tendencias que han surgido ... Leer mas